Готовая бастурма имеет насыщенный вкус и аромат, плотную, но нежную текстуру. Она обычно нарезается тонкими ломтиками и подается как закуска, часто с хлебом или сыром. Бастурма высоко ценится за свои вкусовые качества и является важной частью гастрономического наследия многих культур.